বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন
মেনু নির্বাচন করুন
আরও সংক্ষিপ্ত

কৃষি কথা

Image

সম্পাদকীয়

সম্পাদকীয় ‘Hand in hand for better foods and a better future’ এর ভাবার্থ- হাত রেখে হাতে, উত্তম খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে। এ প্রতিপাদ্যে বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো কৃষি মন্ত্রণালয় এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার যৌথ উদ্যোগে বাংলাদেশে পালিত হচ্ছে বিশ্ব খাদ্য দিবস ১৬ অক্টোবর ২০২৫, যা বিশ্বব্যাপী উন্নত...
বিস্তারিত
Image

সূচিপত্র

সূচিপত্র ৮৫তম বর্ষ ড় ৭ম সংখ্যা ড় কার্তিক ১৪৩২ (অক্টোবর-নভেম্বর ২০২৫) প্রবন্ধ/নিবন্ধ   য়খাদ্যে স্বনির্ভর বাংলাদেশ গড়তে ঐক্যবদ্ধ কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর ৩ কৃষিবিদ মো: ছাইফুল আলম  হাত রেখে হাতে, উত্তম খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে ৫ সমীরণ কুমার সিংহ, নায়লা ফাহমিন রাসহা  খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় বিনার ভ‚মিকা ৭ ড....
বিস্তারিত
Image

খাদ্যে স্বনির্ভর বাংলাদেশ গড়তে ঐক্যবদ্ধ কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর

খাদ্যে স্বনির্ভর বাংলাদেশ গড়তে ঐক্যবদ্ধ কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর কৃষিবিদ মো: ছাইফুল আলম প্রতি বছর ১৬ অক্টোবর বিশ্বব্যাপী পালিত হয় বিশ্ব খাদ্য দিবস। ১৯৭৯ সালে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) এই দিবসের সূচনা করে, যার মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা, দারিদ্র্য নিরসন এবং সুষম পুষ্টি নিশ্চিতকরণে বিশ্বব্যাপী সচেতনতা ও এই সংক্রান্ত বিভিন্ন...
বিস্তারিত
Image

হাত রেখে হাতে, উত্তম খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে

হাত রেখে হাতে, উত্তম খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে সমীরণ কুমার সিংহ১ নায়লা ফাহমিন রাসহা২ খাদ্য মানুষের মৌলিক অধিকার। বৈশ্বিক অগ্রগতির পরেও বিশ্বের কোটি কোটি মানুষ এখনও নিরাপদ খাদ্য থেকে বঞ্চিত। ক্ষুধা এখনও অনেক স¤প্রদায়ের জন্য প্রধান সমস্যা এবং পুষ্টিকর ও টেকসই খাবারের নিশ্চয়তা এখনও সর্বজনীন নয়। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি...
বিস্তারিত
Image

খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় বিনার ভ‚মিকা

খাদ্য ও পুষ্টি নিরাপত্তায় বিনার ভ‚মিকা  ড. মো: আবুল কালাম আজাদ বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট যা বিনা (ইওঘঅ) নামে সমধিক পরিচিত। বিনা প্রতিষ্ঠার মূল উদ্দেশ্য বাংলাদেশে টেকসই ও উৎপাদনশীল কৃষি নিশ্চিতকরণের জন্য পরমাণু শক্তি ব্যবহার করে (১) ফসলের গুণগত মানসম্পন্ন ও অধিক ফলনশীল নতুন নতুন জাত উদ্ভাবন করা (২) মাটি...
বিস্তারিত
Image

উত্তম খাদ্যে গড়ব উন্নত আগামী

উত্তম খাদ্যে গড়ব উন্নত আগামী প্রফেসর নোমান ফারুক১ সমীরণ বিশ্বাস২ বিশ্ব খাদ্য দিবস প্রতি বছর ১৬ অক্টোবর সারা বিশ্বে পালিত হয়। ১৯৭৯ সালে ঋঅঙ-এর ২০তম সম্মেলনে দিবসটি আনুষ্ঠানিকভাবে ঘোষিত হয়। এর মূল উদ্দেশ্য হলো বিশ্বের মানুষের মধ্যে খাদ্যের গুরুত্ব তুলে ধরা, ক্ষুধা, অপুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি করা।...
বিস্তারিত
Image

বিশ^ খাদ্য সঙ্কট মোকাবিলায় খাদ্য অপচয়রোধে চ্যালেঞ্জ ও করণীয়

বিশ^ খাদ্য সঙ্কট মোকাবিলায় খাদ্য অপচয়রোধে চ্যালেঞ্জ ও করণীয় ড. মো. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য ও পুষ্টির নিরাপত্তা নিশ্চিতে বর্তমানে অনুন্নত ও উন্নয়নশীল দেশ সবচেয়ে কঠিন হুমকির মধ্যে পড়েছে। চাহিদার তুলনায় প্রতিনিয়ত কৃষিপণ্যের সরবরাহ ঠিক রাখতে উন্নয়নশীল দেশগুলোকে হিমসিম খেতে হচ্ছে যেখানে কৃষিই অর্থনীতির একমাত্র চালিকাশক্তি ও শিল্প...
বিস্তারিত
Image

ঝুঁকিমুক্ত খাদ্য আমদানি সংরক্ষণ ও বিপণন ব্যবস্থাপনা

ঝুঁকিমুক্ত খাদ্য আমদানি সংরক্ষণ ও বিপণন ব্যবস্থাপনা মো: কাওছারুল ইসলাম শিকদার খাদ্য মানবদেহের সুস্বাস্থ্য ও জীবন রক্ষার জন্য অত্যাবশক। নিরাপদ খাদ্যই মানেই পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার। খাদ্যে জৈবিক, রাসায়নিক ও ভৌত বিপত্তির কারণে খাদ্য অনিরাপদ হয়। খাদ্য যখন অনিরাপদ হয় এবং বিপত্তি মাত্রাতিরিক্ত পর্যায়ে উপনীত হয় তখন স্বাস্থ্যঝুঁকির সৃষ্টি করে। অনিরাপদ খাদ্য...
বিস্তারিত
Image

শুকনা জমিতে সরাসরি বীজ বপনের (উঝজ) মাধ্যমে ধান উৎপাদন কৌশল

শুকনা জমিতে সরাসরি বীজ বপনের (উঝজ) মাধ্যমে ধান উৎপাদন কৌশল ড. শরীফ আহমেদ১ আবু আব্দুল্লাহ মিয়াজী২ সরাসরি ধান বপন (উঝজ) হলো বীজতলায় চারা উৎপাদন ও জমি কাদা করে চারা রোপণ ছাড়াই শুকনো ধান সরাসরি মূল জমিতে বপন করে ধান উৎপাদন করার একটি পদ্ধতি। সরাসরি ধান বপন সাধারণত কৃষকগণ হাতে ছিটিয়ে...
বিস্তারিত
Image

পাটশাক ও সবজি মেস্তা : পুষ্টিকর ও ঔষধি গুণে ভরপুর সহজলভ্য খাদ্য

পাটশাক ও সবজি মেস্তা : পুষ্টিকর ও ঔষধি গুণে ভরপুর সহজলভ্য খাদ্য ড. এ. টি. এম. মোরশেদ আলম বাংলাদেশ বিশে^র অন্যতম জনবহুল রাষ্ট্র। দেশের এই বিপুল জনগোষ্ঠীর জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত ও পুষ্টি চাহিদা পূরণ করতে হলে খাদ্য পণ্যের উৎপাদন বৃদ্ধির সাথে সাথে পুষ্টিকর ও নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করাও...
বিস্তারিত
Image

শস্যভা-ারে যুক্ত হলো নতুন ছয় ধানের জাত

শস্যভা-ারে যুক্ত হলো নতুন ছয় ধানের জাত ড. মোহাম্মদ আব্দুল মোমিন দেশের শস্যভা-ারে যুক্ত হলো আরো ছয়টি নতুন ধানের জাত। বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (ব্রি) উদ্ভাবিত সর্বশেষ এই ৬টি জাতের ৫টিই বৈরী পরিবেশ সহনশীল। এই পাঁচটিসহ এখন ব্রির ৩৭টি জাত রয়েছে বন্যা, খরা, লবণাক্ততা, জলাবদ্ধতাসহ বিভিন্ন বৈরী পরিবেশ সহনশীল। ব্রি উদ্ভাবিত...
বিস্তারিত
Image

ভুট্টার আধুনিক জাত ও উৎপাদন কলাকৌশল

ভুট্টার আধুনিক জাত ও উৎপাদন কলাকৌশল ড. মোহাম্মদ মোবারক হোসেন স্বল্প পরিচর্যায় উচ্চফলন, অধিক লাভ ও নিশ্চিত বাজার তৈরি হওয়ায় দেশে ধান ও গমের বদলে ভুট্টার আবাদ বাড়ছে। মূলত উত্তরাঞ্চলের বিভিন্ন জেলায় ধান ও গম চাষের বদলে কৃষকেরা এখন ভুট্টা চাষে বেশি আগ্রহী হয়ে উঠেছেন। কৃষকেরা এখন ভুট্টা চাষকে ব্যবসা...
বিস্তারিত
Image

উপকূলীয় পোল্ডার এলাকায় পানি ব্যবস্থাপনা ও লাগসই উন্নত চাষাবাদ কৌশল

উপকূলীয় পোল্ডার এলাকায় পানি ব্যবস্থাপনা  ও লাগসই উন্নত চাষাবাদ কৌশল মনোরঞ্জন ম-ল১ জয়ন্ত ভট্টাচার্য২ মো: হুমায়ুন কবির৩  উন্নত কৃষি প্রযুক্তির মাধ্যমে সারা দেশে কৃষি বিপ্লব সাধিত হলেও দেশের দক্ষিণাঞ্চলের সমুদ্র উপকূলবর্তী এলাকার মানুষ আধুনিক বা উন্নত কৃষির সুবিধা থেকে আজও বঞ্চিত। তার প্রধান কারণ দক্ষিণাঞ্চলের পানিসম্পদ ব্যবস্থাপনা দেশের অন্যান্য এলাকা...
বিস্তারিত
Image

পেঁপে উচ্চমূল্যেরফসল চাষাবাদ

 পেঁপে উচ্চমূল্যেরফসল চাষাবাদ নাহিদ বিন রফিক দেশি-বিদেশি ফলের মধ্যে পেঁপে অন্যতম। অত্যন্ত সুস্বাদুু এই ফল স্বল্পমেয়াদি। কাঁচা অবস্থায় সবজি আর পরিপক্ব হলে ফল হিসেবে ব্যবহার হয়। বারোমাসি এই ফলের উপকারের কথা কম বেশি জানা থাকলেও পুরোগুণের কথা আমাদের অনেকেরই অজানা। পাকা পেঁপে রোগীর পথ্য। পাকা পেঁপের জুস খেতে বেশ। কাঁচা...
বিস্তারিত
Image

দেশী মাছের অভয়ারণ্য জীবিকা ও পুষ্টির নিশ্চয়তা

 দেশী মাছের অভয়ারণ্য জীবিকা ও পুষ্টির নিশ্চয়তা কৃষিবিদ মো. সামছুল আলম  বাংলাদেশের মৎস্য খাত দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন, পুষ্টি চাহিদা পূরণ ও কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। এ খাত শুধু দেশের খাদ্য চাহিদা মেটাচ্ছে তা না, বরং আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি ও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনেও বিশেষ অবদান রাখছে। বাংলাদেশে মৎস্য খাতের...
বিস্তারিত
Image

দারিদ্র্য বিমোচনে ছাগল পালন

দারিদ্র্য বিমোচনে ছাগল পালন কৃষিবিদ ডক্টর এস. এম. রাজিউর রহমান বাংলাদেশের ভৌগোলিক অবস্থান, প্রাকৃতিক পরিবেশ ও জলবায়ু ছাগল পালনের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। দেশের মোট ছাগলের ৮০% গ্রামীণ দরিদ্র জনগোষ্ঠী দ্বারা পালিত হয়। ছাগল পালন দারিদ্র্য বিমোচন, কর্মসংস্থান সৃষ্টি, প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ ও চামড়া রপ্তানি বাংলাদেশের জন্য অর্থনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ব্ল্যাক বেঙ্গল...
বিস্তারিত
Image

জিঙ্ক-বায়োফর্টিফায়েড চাল : নারী ও শিশুর পুষ্টি নিরাপত্তার সম্ভাবনা

জিঙ্ক-বায়োফর্টিফায়েড চাল : নারী ও শিশুর পুষ্টি নিরাপত্তার সম্ভাবনা  কৃষিবিদ হুমায়ুন কবীর বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপত্তা ও দারিদ্র্য হ্রাসে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি অর্জন করলেও এখনো অপুষ্টি ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ঘাটতির চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করছে। এর মধ্যে জিঙ্ক ঘাটতি একটি ‘নীরব পুষ্টিহীনতা’ যা সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে দরিদ্র নারী ও শিশুদের ওপর। এই প্রেক্ষাপটে  জিঙ্ক-বায়োফর্টিফায়েড...
বিস্তারিত
Image

স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্যপূর্ণ খাবার রঙিন শাকসবজি ও ফলমূল

স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্যপূর্ণ খাবার রঙিন শাকসবজি ও ফলমূল  ছামিয়া মাহবুবা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে খাবারে বৈচিত্র্য আনা খুবই জরুরি। সে জন্যই খাবারের তালিকায় রাখতে হবে বিভিন্ন রঙের শাকসবজি ও ফল। এতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। কারণ এসব খাবারে থাকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ উপাদান এবং ফাইটোকেমিক্যালস। এ ছাড়া বিভিন্ন রঙের...
বিস্তারিত
Image

ধানবীজ উৎপাদন ও বিপণনে সফল তরুণ উদ্যোক্তা সুলতানুর

ধানবীজ উৎপাদন ও বিপণনে সফল তরুণ উদ্যোক্তা সুলতানুর কৃষিবিদ শারমিনা শামিম স্বাধীনতার পর বাংলাদেশের জনসংখ্যা বেড়েছে দ্বিগুণেরও বেশি। বাড়তি জনসংখ্যার প্রয়োজনে চাষাবাদের জমি বহুলাংশে হ্রাস পেয়েছে। একদিকে জনসংখ্যা দ্বিগুণেরও বেশি হয়ে যাওয়া, অন্যদিকে জনপ্রতি খাদ্যগ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পেলেও হেক্টরপ্রতি ধানের উৎপাদন তিনগুণের বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। কৃষি খাত চারটি উপখাতের সমন্বয়ে...
বিস্তারিত
Image

কার্তিক আহ্বান

কার্তিক আহ্বান  মোছা: সাবিহা সুলতানা কার্তিক আসে ধরনীর বুকে, হিমেল পরশে, নতুন দিনের বার্তা নিয়ে কৃষকের হরষে। আমন ধান সোনালী সাজে, মাঠ ভরা হাসি, কৃষাণীর মনে ফোটে ফুল, বাজে সুখের বাঁশি। বানের পানি নামে গিয়ে মৃত্তিকা হয় সরস, ফলদ-ভেষজে ভরে ওঠে সু-স্বাস্থ্যের পরশ। কন্দ-পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ, ধনিয়া, জোয়ার, কুসুম এই...
বিস্তারিত
Image

বিশ্ব খাদ্য আগামীর জয়

বিশ্ব খাদ্য আগামীর জয় কৃষিবিদ সাবরিনা আফরোজ হাতে হাত মিলাই সবাই ভবিষ্যতের তরে হাসি মুখ দেখব সবাই বাংলার ঘরে ঘরে। ধান, গম, ফসলের ভা-ার প্রকৃতির দান সংগ্রহোত্তর যত্ন নিলে বাঁচবে কৃষির প্রাণ। পুষ্টি মানে সুস্থ দেহ, উজ্জ্বল আগামীর  দুধ, ডিম, শাক আর ফলে গড়বে সকল বীর। মাছ-মাংস-ডালে হবে শিশুর গঠন...
বিস্তারিত
Image

প্রশ্নোত্তর

প্রশ্নোত্তর কৃষিবিদ শারমীন আক্তার নিরাপদ ফসল উৎপাদনের জন্য আপনার ফসলের ক্ষতিকারক পোকা ও রোগ দমনে সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা অনুসরণ করুন। জনাব মো. আরিফ মিয়া, উপজেলা : কালিহাতী, জেলা : টাঙ্গাইল প্রশ্ন : মটরশুঁটির পাতা ও কা লাল মরিচার মতো এক ধরনের উঁচু দাগ দেখা যাচ্ছে, করণীয় সম্পর্কে জানতে চাই। উত্তর...
বিস্তারিত
Image

অগ্রহায়ণ মাসের কৃষি

অগ্রহায়ণ মাসের কৃষি (১৭ অক্টোবর-১৫ নভেম্বর) কৃষিবিদ ফেরদৌসী বেগম অগ্রহায়ণ মাসে হেমন্ত ঋতুর শেষ অংশ বিরাজ করে। এসময় হালকা শীতের আমেজ ও কুয়াশার শীতল আভা দেখা যায়। প্রকৃতিতে নতুন ধান পেকে ওঠে, যা এক সোনালি ও সমৃদ্ধ চিত্র তৈরি করে। হেমন্ত ঋতুর বড় আয়োজন নবান্ন। ঘরে ঘরে সোনালী ফসল তোলার প্রস্তুতি চলে।...
বিস্তারিত

এক্সেসিবিলিটি

স্ক্রিন রিডার ডাউনলোড করুন