কৃষি তথ্য সার্ভিস (এআইএস)

সম্পাদকীয়

‘Hand in hand for better foods and a better future’ এর ভাবার্থ- হাত রেখে হাতে, উত্তম খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে। এ প্রতিপাদ্যে বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো কৃষি মন্ত্রণালয় এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার যৌথ উদ্যোগে বাংলাদেশে পালিত হচ্ছে বিশ্ব খাদ্য দিবস ১৬ অক্টোবর ২০২৫, যা বিশ্বব্যাপী উন্নত খাদ্য ভবিষ্যৎ গড়তে দলবদ্ধভাবে সহযোগিতার গুরুত্ব তুলে ধরে। 

খাদ্য মানুষের বেঁচে থাকার প্রধান শর্ত। বর্তমান বৈশ্বিক পরিস্থিতির বাস্তবতায় কৃষিখাদ্য ব্যবস্থা অভ‚তপূর্ব চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। সংঘাত, প্রতিক‚ল আবহাওয়া ও জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব, অর্থনৈতিক বিপর্যয় এবং ক্রমবর্ধমান বৈষম্য বিশ^ব্যাপী কৃষিজমি, পানি এবং জীবন ধারণকারী জীববৈচিত্র্যের উপর ক্রমান্বত চাপ সৃষ্টি করছে। এ পরিস্থিতি মোকাবিলায় জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা চারটি লক্ষ্য টেকসই উৎপাদন, টেকসই পুষ্টি, টেকসই পরিবেশ এবং  টেকসই জীবন অর্জনের ভিত্তি নিয়ে কাজ করছে। 
বাংলাদেশের কৃষিই জনগণের খাদ্য ও পুষ্টি নিশ্চয়তার নিয়ামক। দেশ আজ দানাদার খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করেছে। ফসলের পাশাপাশি প্রাণিজ আমিষ খাতেও সাফল্য অর্জিত হয়েছে। বর্তমান সরকার নিরাপদ ও টেকসই খাদ্য উৎপাদনের পাশাপাশি বিজ্ঞানভিত্তিক খাদ্যাভ্যাসের সচেতনতা বৃদ্ধির মাধ্যমে খাদ্য অপচয় রোধে নানা পরিকল্পনা গ্রহণ করছে, যা কৃষি মন্ত্রণালয়সহ সরকারি, বেসরকারি সংস্থা, উদ্যোক্তা, কৃষক ও অংশীজনের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় বাস্তবায়ন হচ্ছে। ফলে কৃষিখাদ্য ব্যবস্থা রূপান্তরের মাধ্যমে প্রত্যেকের স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রবেশাধিকার থাকবে এবং বিশ্বের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনযাপন নিশ্চিত হবে। 
প্রিয় পাঠক, বিশ্ব খাদ্য দিবস ২০২৫ উপলক্ষ্যে মাসিক কৃষিকথার বিশেষ সংখ্যা মুদ্রণ করা হচ্ছে। কৃষিকথা এবারের সংখ্যায় দিবসটির গুরুত্ব তুলে ধরে মানসম্পন্ন তথ্য ও প্রযুক্তি সংশ্লিষ্ট প্রবন্ধ সংযোজন করা হয়েছে। এ ছাড়াও নিয়মিত বিভাগ দিয়ে সাজানো হয়েছে এবারের কৃষিকথা। যারা এসব লেখা দিয়ে কৃষিকথা সমৃদ্ধ করেছেন তাদের প্রতি জানাই আন্তরিক কৃতজ্ঞতা। আশা করি, তথ্য সংবলিত লেখাগুলো বিশ্ব খাদ্য দিবসের প্রতিপাদ্যের সফল বাস্তবায়নে একসাথে কাজ করতে অনুপ্রাণিত করবে।