ছোট-মাছের-বড়-পুষ্টিগুণ
ছোট মাছের বড় পুষ্টিগুণ ড. ডেভিড রিন্টু দাস১ শাহনাজ পারভিন২ নদীমাতৃক আমাদের এই দেশে অসংখ্য জলাশয় আছে। এসব জলাশয় ছোট-বড় মাছে ভরপুর। মিঠাপানিতে ২৬০ প্রজাতির মাছ রয়েছে। এগুলোকে সাধারণত তিনটি ভাগে ভাগ করা হয়। মূলত রুই, কাতলা, মৃগেল, কালিবাউস, আইর, বোয়াল, ইলিশ, পাঙ্গাস, চিতল এগুলো বড় মাছের তালিকায় রয়েছে। মাঝারি...
বিস্তারিত