বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন
মেনু নির্বাচন করুন
আরও সংক্ষিপ্ত

কৃষি কথা

Image

শাকসবজির পুষ্টিমান

শরীরের দৈনিক পুষ্টি চাহিদা পূরণে শাকসবজি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শাক সবজিতে দেহের জন্য প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, খনিজ লবণ ও আঁশ রয়েছে। এসব পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ শাকসবজি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা ছাড়াও খাদ্যদ্রব্য হজম, পরিপাক ও বিপাকে সহায়তা, শর্করা-আমিষ ও তেলকে ক্যালরিতে (শক্তি) পরিণত করতে, খাবারে রুচি বৃদ্ধি...
বিস্তারিত
Image

পুষ্টি ও সুস্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ সবজি

বঙ্গবন্ধুর লালিত স্বপ্ন ক্ষুধা ও দারিদ্র্য মুক্ত ‘সোনার বাংলা’ গড়তে সুনাগরিক প্রয়োজন। সুনাগরিক হতে হলে স্বাস্থ্যবান হতে হবে, সুস্থ চিন্তা করতে হবে এবং সুকর্ম করতে হবে। স্বাস্থ্যবান থাকা বা সুস্থ চিন্তা এসবের জন্য মূলত অবদান থাকে খাদ্যাভ্যাস, শিক্ষা ও পরিবেশের। একটা শিশুর  মস্তিষ্ক বিকাশের সময় হলো ৫ বছর বয়স পর্যন্ত।...
বিস্তারিত
Image

নিরাপদ ও সুস্থ পৃথিবী

মৌলিক খাদ্য গোষ্ঠীতে বিদ্যমান খাবারের সবকটি উপাদান যেমন-কার্বহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন, মিনারেলসের সমন্বয়ে সুষম খাবার গঠিত হয় এবং এই খাবার দেহে শক্তি উৎপাদান, বৃদ্ধি সাধন, রোগ প্রতিরোধ, ক্ষয় পূরণ করে। সুস্থ থাকা ও সঠিকভাবে কাজ করার জন্য এবং দেহের প্রতিটি কোষ, কলা  ও অঙ্গ প্রত্যঙ্গের জন্য সুষম খাবারের প্রয়োজন। উপযুক্ত...
বিস্তারিত
Image

সবজি দিয়েই মিষ্টিমুখ

খাদ্য তালিকায় সবজি রাখেন না এমন মানুষ খুজে পাওয়া দায়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, প্রতিদিন একজন সুস্থ সবল মানুষের ২২০ গ্রাম সবজি গ্রহণ করা উচিত। তবে বর্তমানে আমাদের দেশে মাথাপিছু  দৈনিক সবজি খাওয়ার পরিমাণ ৭০ গ্রাম। দেশের প্রেক্ষাপটে  সবজি কাঁচা ও রান্না উভয়ভাবেই খাওয়া হয়। সবজি দিয়ে বৈচিত্র্য আইটেম তৈরি...
বিস্তারিত
Image

সবজির টেকসই উৎপাদন

পীরগঞ্জের কৃষক সাদেক মিয়া নদীর ধারে এক বিঘা জমি নিয়ে বেশ চিন্তিত। কারণ নদীর উপকূলবর্তী হওয়ায় বোরো ছাড়া আর কোনো ফসল হয় না। জমিটি রাস্তার ধারে হওয়ায় বন্যার সময় রাস্তারও ক্ষতি হয়। এমতাবস্থায় পরামর্শ অনুযায়ী তিনি রাস্তার ধারে সবজির চাষ শুরু করেন। সফল হন সাদেক মিয়া। বিক্রি করেন প্রায় ১০...
বিস্তারিত
Image

নিরাপদ সবজি মাশরুম

মাশরুম হলো খাবার উপযোগী ছত্রাকের ফলন্ত অঙ্গ যা অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও ঔষধিগুণসম্পন্ন। প্রাচীনকাল থেকে মানুষ মুখোরোচক খাবার হিসেবে মাশরুম গ্রহণ করে আসছে এবং বর্তমান বিশ্বে সব দেশের মানুষই মাশরুম খেয়ে থাকে। পবিত্র কোরআন ও  হাদিসে অত্যন্ত মর্যাদাপূর্ণ খাবার হিসেবে মাশরুমের কথা উল্লেখ আছে। বাংলাদেশ একটি ঘন বসতিপূর্ণ দেশ। এদেশের...
বিস্তারিত
Image

বৈদেশিক মুদ্রা সাশ্রয়ে নিরাপদ বেবী ভুট্টা

যে  সকল ভুট্টার মোচা কঁচি  অবস্থায় (পরাগায়ণ হয়তো  কেবলমাত্র সংঘটিত হয়েছে অথবা হয়নি) ব্যবহার করা হয় তার  নামকরণ  হয়েছে বেবী ভুট্টা (baby)। সাধারণ ভুট্টা (field corn), মিষ্টি ভুট্টা (sweet corn) অথবা খই ভুট্টা (pop corn) এর হাইব্রিড বা মুক্ত পরাগায়িত  যে কোন জাতকেই বেবী ভুট্টা  হিসেবে ব্যবহার করা যায় যদি...
বিস্তারিত
Image

সবজি ও শোভার জন্য শাপলা

সাদা শাপলা বাংলাদেশের জাতীয় ফুল। নীল শাপলা শ্রীলংকার জাতীয় ফুল ও সাদা শাপলা ভারতের অন্ধ্রপ্রদেশের রাজ্য ফুল। জাতীয় ফুল হলেও এদেশে শাপলা এক অবহেলিত উদ্ভিদ। প্রাপ্ত বিভিন্ন জীবাশ্ম সাক্ষ্য দেয়, আজ থেকে প্রায় ১৬ কোটি বছর আগেও পৃথিবীর বুকে শাপলা গাছের অস্তিত্ব ছিল। প্রাচীন মিসরে সাদা ও নীল শাপলার আদি...
বিস্তারিত
Image

গরুর লাম্পি স্কিন ডিজিজ কৃষক খামারি সচেতনতা

সাম্প্রতিককালে দেশের সব জায়গায় গরুর এলএসডি আক্রান্ত হয়েছে। এলএসডি গরুর জন্য একটা ভয়ংকর ভাইরাস বাহীত চর্মরোগ যা খামারের ক্ষতির কারণ। এই রোগের গড় মৃত্যুহার আফ্রিকাতে ৪০%। মূলত আফ্রিকায় একাধিকবার মহামারী আকারে দেখা গেলেও আমাদের দেশে গরুতে এই রোগের প্রাদুর্ভাব কখনো মহামারী আকারে দেখা যায় নাই। একটা খামারকে অর্থনৈতিকভাবে ধসিয়ে দেয়ার...
বিস্তারিত
Image

ফাল্গুন মাসের কৃষি

গাছে গাছে নতুন পাতা, মুকুলসহ বিভিন্ন প্রস্ফুটিত ফুলের বর্ণিল রঙে প্রকৃতিকে রাঙাতে ঋতুরাজ বসন্ত এসেছে আমাদের মাঝে। নতুন প্রাণের উদ্যমতা আর অনুপ্রেরণা প্রকৃতির সাথে আমাদের কৃষিকেও দোলা দিয়ে যায় উল্লেখযোগ্যভাবে। সুপ্রিয় কৃষিজীবী ভাইবোন ফাল্গুনের শুরুতেই আসুন সংক্ষিপ্তভাবে জেনে নেই বৃহত্তর কৃষি ভুবনে করণীয় দিকগুলো।   বোরো ধান ধানের চারার বয়স...
বিস্তারিত
Image

হাইব্রিড বীজ : সবজি উৎপাদন বৃদ্ধির এক অনন্য হাতিয়ার

সুস্থসবল জীবনের জন্য প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণ বিভিন্ন ধরনের সবজি খাওয়া অপরিহার্য। কারণ জীবন ধারণের জন্য অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন ও খনিজ লবণের অন্যতম উৎস হলো সবজি। বর্তমানে বাংলাদেশে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার সবজির চাহিদা পূরণ করতে হলে ১১.২৪ মিলিয়ন টন সবজির প্রয়োজন। সবজি উৎপাদন হয় ৪.০৫ মিলিয়ন টন। ক্রমহ্রাসমান আবাদি ভূমির চাপকে সমান রেখে...
বিস্তারিত
Image

নিরাপদ সবজি চাষে বাংলাদেশ উত্তম কৃষিচর্চা ও শহরকৃষি

আধুনিক কৃষির এক প্রত্যাশিত লাভজনক ও নিরাপদ ফসল উৎপাদনের অনন্য বিষয় নগর কৃষি। নিরাপদ চাষ দিকটি সর্বাগ্রে গুরুত্ব দিলে অবধারিতভাবে চলে আসবে বাংলাদেশ উত্তম কৃষি চর্চা অর্থাৎ ইধহমষধফবংয এঅচ এর বাস্তবায়নের বিষয়টি। বাংলাদেশের সর্বত্র এখন দৃশ্যমান উন্নয়ন হচ্ছে এতে কোনো সন্দেহ নেই। সম্প্রতি বিশ্বের দূষিত শহরের শীর্ষে রয়েছে রাজধানী। তাই...
বিস্তারিত
Image

নিরাপদ সবজি চাষে নারীর সফলতা

নারীর হাতে কৃষির গোড়াপত্তন। অনেক আগের কথা। আদিযুগের কৃষি ছিল প্রকৃতির ওপর নির্ভর। তখনকার মানুষেরা জীবিকার জন্য বনজঙ্গলে ঘুরে বেড়াতেন। পশু শিকার এবং ফলমূল সংগ্রহ করাই ছিল তাদের প্রধান কাজ। এগুলো করতেন পুরুষরা আর নারীরা সন্তান লালন-পালনের পাশাপাশি ফলের বীজ মাটিতে পুঁতে রাখতেন। বীজ হতে গজানো চারা বড় হয়ে যখন...
বিস্তারিত
Image

নিরাপদ সবজিসহ ফসল উৎপাদনে চরাঞ্চল

বাংলাদেশ পৃথিবীর অন্যতম বৃহৎ বদ্বীপ। আবহমানকাল হতে অসংখ্য নদনদী এ দেশের ভেতর দিয়ে প্রবাহমান। চলমান নদনদীর কোলজুড়ে রয়েছে অসংখ্য চর। ধারণা করা হয় বর্তমানে বাংলাদেশে প্রায় ১ মিলিয়ন হেক্টর চর এলাকা রয়েছে। এসব চর এলাকায় প্রচুর সম্ভাবনা লুকিয়ে আছে। সুষ্ঠু পরিকল্পনার মাধ্যমে চরের সম্ভাবনাগুলোকে কাজে লাগাতে পারলে দেশের উন্নয়নে চর...
বিস্তারিত
Image

বসতবাড়িতে নিরাপদ সবজি ও ফল চাষ মডেল

নিরাপদ খাদ্যকে সমধিক গুরুত্ব দিয়ে বিভিন্ন দেশ কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ, দূষণকারী বস্তু, অণুজীব, রোগ ও পোকা ইত্যাদির পাশাপাশি পরিচ্ছন্নতার বিষয়ে কঠোর বিধি নিষেধ আরোপ করছে। বিধায় আমাদের গ্রামের বেশির ভাগ বাড়িতে লক্ষ্য করলে দেখা যায় যে, অপরিকল্পিতভাবে নানা গাছ গাছড়া দিয়ে ভরে রাখা হয়েছে। এতে করে বাড়িতে তেমন আলো বাতাস পড়ে...
বিস্তারিত
Image

ট্যাংরা মাছের কৃত্রিম প্রজনন ও পোনা উৎপাদন

মিঠা পানির জলাশয়ে যে মাছগুলো পাওয়া যায় তাদের মধ্যে ট্যাংরা অন্যতম। মাছটি খুবই সুস্বাদু, মানব দেহের জন্য উপকারী অণুপুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ এবং কাটা কম বিধায় সবার নিকট প্রিয়। এক সময় অভ্যন্তরীণ জলাশয়ে মাছটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যেত কিন্তু শস্য ক্ষেতে কীটনাশক প্রয়োগ, অপরিকল্পিত বাঁধ নির্মাণ, জলাশয় শুকিয়ে মাছ ধরা, বিভিন্ন...
বিস্তারিত

এক্সেসিবিলিটি

স্ক্রিন রিডার ডাউনলোড করুন