কৃষি তথ্য সার্ভিস (এআইএস)

নতুন জাতের ঘাস ‘জারা’
ডা: মনোজিৎ কুমার সরকার
গরুর খামার স্থাপন করতে হলে প্রথমেই যে কাজটি করতে হবে তাহলো চাহিদা নির্ধারণ করে পরিমাণ মতো জমিতে উন্নত জাতের ঘাসের চাষ করা। গবাদিপশুর দৈনিক খাদ্য তালিকার প্রধান উপাদান হলো কাঁচা ঘাস। পশুর স্বাস্থ্য রক্ষা, দুধ উৎপাদন ও বৃদ্ধির জন্য ঘাস প্রয়োজন। জনবহুল বাংলাদেশে পশুর জন্য চারণভূমি নেই। দিন দিন আবাদি জমির পরিমাণ কমে যাচ্ছে। এ কারণে অধিক উৎপাদনশীল ও অধিক পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ ঘাস চাষ করা জরুরি হয়ে পড়েছে। ঠিক তেমনি একটি উৎকৃষ্ট মানের ঘাস হলো ‘জারা’।
‘জারা’ ঘাস চীন দেশ থেকে আনা হয়েছে। জারা-১ হাইব্রিড সবচেয়ে বেশি ফলনশীল ঘাস। এই ঘাস দ্রুত বাড়ে, অনেকটা আখের মতো। অনেক মোটা, নরম ও রসালো। জারা-১ এর পুষ্টি গুণাগুণ অনেক বেশি। রোপণের ৫৫ দিন পর প্রথম কাটিং করা যায়। এরপর থেকে ২০-২৫ দিন পর পর ঘাস সংগ্রহ করা যায়। এ ঘাস যতবার কাটা যায় শাখা-প্রশাখা ততোই বাড়বে।
ঘাসের বৈশিষ্ট্য : প্রোটিন ১৮-২০%; খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়; ঘাস নরম, রসালো, সুস্বাদু; গরুকে দৈনিক ১৫-২০ কেজি করে খাওয়ানো যায়; সুগার ২৮-৩০%; দুধ উৎপাদন ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধি পায়; উচ্চতা ১৪-১৬ ফুট; প্রতি কাটিং-এ প্রতি বিঘায় উৎপাদন ২০-২৫ মে.টন; বছরে যে কোন সময় রোপণ করা যায়; সারা বছর সমান ফলন পাওয়া যায়। (সূত্র : ইন্টারনেট)
চাষ পদ্ধতি : জমি ৩-৪ বার চাষ দিয়ে মাটি ঝুরঝুরে করে নিয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে গোবর সার দিতে হবে। একর প্রতি ৫০ কেজি টিএসপি সার প্রয়োগ করতে হবে। ৫-৭ দিন জমি রোদে শুকিয়ে নিলে রোগজীবাণু নষ্ট হয়ে যাবে। ঘাস লাগানোর জন্য প্রথমে সুতা দিয়ে লাইন সোজা করে নিতে হবে। কাটিং প্রস্তুতকরণের জন্য ৭০-৮০ দিন বয়সের ঘাস সংগ্রহ করে ধাড়ালো দা দিয়ে এক গিটের বা দুই গিটের চারা তৈরি করতে হবে। সেই কাটিং/চারা ৩-৪ দিন ছায়াযুক্ত স্থানে রেখে দিতে হবে এবং সকালে বিকালে পানি ছিটিয়ে দিতে হবে। প্রতি গিট থেকে কুশি বা অংকুর বেড় হবে। সাধারণত বিকাল বেলা রোপণ করার উপযুক্ত সময়।
গিটের চোখ মাটির উপর দিক রেখে ১ ইঞ্চি নিচে পুঁতে দিতে হবে। এক গিটের ২টা কাটিং একসঙ্গে দিলে ভালো হয়। ২ গিটের কাটিং লাগানোর জন্য মাটির সমান্তরালে লাগাতে হবে, যাতে ২টি গিট মাটির সংস্পর্শে থাকে। কাটিং ১-১.৫ ফুট দূরে লাগাতে হবে এবং লাইন থেকে লাইনের দূরত্ব রাখতে ২ ফুট। ঘাস গজানোর পর সেচ ও ইউরিয়া সারের ডোজ দিলে ভালো হয়।
অন্যান্য পরিচর্যা : প্রতি বার ঘাস সংগ্রহের পর সেচ দিয়ে এর প্রতি ৪৫ কেজি ইউরিয়া সার উপরিপ্রয়োগ করতে হবে। বৃষ্টির সময় ঘাস কাটা যাবে না, প্রয়োজনে ঘাস কাটার পর পলিথিন দিয়ে মোথা ঢেকে রাখতে হবে। মাটি ঘেসে ঘাস কাটতে হবে। ইউরিয়া সার প্রয়োগের পর কমপক্ষে ১৪ দিন পর ঘাস সংগ্রহ করতে হবে। ২-৩ বছর পর আগের ঘাস তুলে ফেলে নতুন করে আবারও লাগাতে হবে। অন্যথায় উৎপাদন কমে যেতে থাকবে।
সংরক্ষণ পদ্ধতি : ২০-২৫ দিন বয়সে ঘাস কেটে সাইলেজ তৈরি করে সংরক্ষণ ও বাজারজাত করা যায়। চারা সংগ্রহের জন্য যোগাযোগ করা যেতে পারে। সওদাগর এগ্রো, রাজশাহী ০১৭১১১০৪২৯০; সেলিম, চিরির বন্দর, দিনাজপুর ০১৩০০১৫৫৯২২; গাজীপুর ০১৭৫৯৫৫২৭৫৯

লেখক : ভেটেরিনারি অফিসার, জেলা ভেটেরিনারি হাসপাতাল, ঝিনাইদহ। মোবাইল : ০১৭১৫২৭১০২৬; ই-মেইল : drmonojit66@gmail.com